雪茄品鉴长城雪茄的卓越品质得益于其独特的发酵工艺，这些工艺包括：
1、益川老坊发酵法
起源：民国时期，由益川工业社创始人王叔言发现。
过程：王叔言发现，由于意外洒上冬青胶和糯米酒糟，烟叶发酵后产生了独特的醇香口感。
特点：这一发现奠定了长城雪茄醇香柔和的基础。
2、132秘制发酵工艺
起源：益川工业社时期，由王叔言等人总结。
过程：通过添加糊米水、冬青胶、醪糟水、桂皮等天然介质进行古方发酵。
特点：这一工艺激活了雪茄的天赋，使其特有的“醇甜香”味道更为突出。
3、糊米发酵工艺
起源：由什坊烟叶种植农民张兴发发现。
过程：张兴发在实验中意外发现，将沾满米汤的烟叶用于发酵后，烟叶变得更加醇和。
特点：经过多次尝试和改进，形成了将米炒糊后熬成水，喷洒在烟叶上进行发酵的方法，为长城雪茄的独特风味做出了贡献。
这些传统工艺的现代应用，不仅保留了长城雪茄的醇厚口感，也赋予了其独特的风味。每一支长城雪茄都是对这些工艺的传承和创新。
